Food Digital Italia

Ogni martedì, cosa cambia nel settore AI e Tech per il Food Italiano — e cosa fare questa settimana.

May 12, 2026

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FDI #7 - L'AI Act entra in vigore ad agosto

Il 2 agosto 2026 entrano in vigore gli obblighi principali dell'AI Act europeo. Lo avevamo anticipato nel primo numero di questa newsletter, quando la scadenza sembrava lontana. Adesso mancano tre mesi, che è esattamente il tempo per prepararsi senza fretta — a patto di sapere cosa fare. In questo numero: chi è davvero coinvolto nel food digitale, quale obbligo scatta per primo, e cosa documentare prima dell'estate.

May 5, 2026

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FDI #6 - I numeri che ti dicono dove stai lasciando margine

Le metriche di vendita digitale che la maggior parte delle aziende food guarda sono quelle sbagliate. Il fatturato digitale totale e le unità vendute dicono dove sei arrivato — non dove stai perdendo. In questo numero: le metriche che nascondono margine nelle principali piattaforme digitali, come leggerle in modo utile, e cosa cambiare quando sono fuori soglia.

Apr 28, 2026

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FDI #5 - LinkedIn B2B per il food italiano

Costruire una presenza LinkedIn che porta prospect B2B non è la stessa cosa che costruire una presenza LinkedIn che porta follower. Per le aziende food italiane la differenza è concreta: un contenuto educativo generico ("10 tendenze del mercato food 2025") attira interazioni ma non conversazioni commerciali. In questo numero: come funziona oggi l'algoritmo LinkedIn in Italia, perché la company page non basta, e cosa pubblicare per essere trovati da chi compra.

Apr 21, 2026

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FDI #4 - AI per le schede prodotto food

L'AI può generare schede prodotto food in dieci lingue in pochi minuti. Può anche scrivere allergeni sbagliati e valori nutrizionali inventati. La differenza tra un approccio che ti fa risparmiare tempo e uno che ti crea problemi legali sta in un dettaglio preciso — ed è quello che esploriamo questa settimana. Più: cosa chiedono davvero i marketplace europei quando vuoi listare un prodotto food, e perché il 60% delle schede prodotto italiane non supera la validazione automatica di Amazon.

Apr 7, 2026

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FDI #3 - Il barcode ha i giorni contati

Dal 2027 ogni retailer dovrà saper leggere il nuovo QR code GS1 — che non è solo un aggiornamento tecnico ma porta con sé ingredienti, allergeni, tracciabilità e molto altro. Per le aziende food italiane il cantiere si apre adesso. Più: la Commissione Europea accelera sul Digital Product Passport, e il mercato del food online continua a crescere più dei negozi fisici.

Mar 31, 2026

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FDI #2 - La scheda prodotto food, investimenti controcorrente e nuove regole packaging

Hai un buon prodotto ma online non si trova, o non entra nei sistemi della distribuzione organizzata. Quasi sempre il problema è la stessa cosa: una scheda prodotto costruita per l'occhio umano, non per i sistemi digitali. Più: il food italiano investe in tech mentre l'Europa rallenta, e agosto 2026 si avvicina per il packaging..